Mon mur de jolies images…

Sunday, June 30th, 2013

Bonjour, je m’appelle Mélody et je suis complètement addict à la photo et aux jolies images… ;-)

Et oui je peux vous l’avouer maintenant, ça fait longtemps qu’on se connait, voilà je suis accro à la photo…

Ça a commencé avec le blog, en me baladant sur la blogosphère à mes débuts, j’ai vite eu envie de collecter toutes les images intéressantes que je voyais passer sous mon nez. Dès que je trouvais sur la toile une photo inspirante je l’enregistrais vite dans un dossier de mon ordinateur pour être sûre de ne pas la perdre et la retrouver facilement. Sauf qu’au fur et à mesure c’est devenu du grand n’importe quoi, j’en avais partout, jusque sur mon bureau d’ordi qui ne ressemblait plus à rien et je ne m’y retrouvais plus…

Heureusement, il y a 2 ans, Pinterest est arrivé dans ma vie (c’est beau hein ^-^), et m’a sauvé de l’invasion complète de mon ordi par les jolies images…

Pinterest qu’est ce que c’est exactement ?

Pinterest est réseau social qui permet de partager des images, chaque membre se créé des tableaux virtuels sur lesquels il peut épingler autant d’images qu’il le souhaite. Une sorte de mur géant sur lequel sont posés des tableaux où l’on punaise des tas d’images.

Ce qui m’a tout de suite plu, c’est le fait de pouvoir créer pleins de tableaux sur mes thématiques préférées, j’ai commencé avec des tableaux autour de mon domaine, le culinaire, avec un tableau de stylisme culinaire qui me sert de planche d’inspiration quand je fait mes shootings pour le blog, des tableaux de recettes rangées par saisons, évènements ou par style (printemps/été, automne/hiver, Pâques, Halloween/Thanksgiving/Noël, boissons…).

Et très vite cette collection de tableaux s’est agrandie et j’ai eu envie d’épingler d’autre choses que de la cuisine : de la mode, du DIY, des idées déco pour la maison, des fleurs, et même des beaux gosses… ;-)

(si après ça Pinterest ne vous tente toujours pas, je ne peux plus rien pour vous ^_^)

J’aime aussi me créer un ou deux tableaux secrets (une nouvelle fonction de Pinterest), des tableaux qui ne sont visibles que par moi, et qui me permettent d’épingler discrètement des idées de cadeaux au moment des anniversaires ou de Noël.

Pinterest me sert du coup à mettre au même endroit toutes les photos que je trouve sur le net, les blogs et que je veux garder, parce qu’elles m’inspirent, que je les trouve belles et c’est aussi un super système de marques pages pour pouvoir retrouver des recettes, des billets qui m’ont plu.

Mais surtout ce que j’adore dans Pinterest c’est que c’est une immense communauté, je peux y suivre d’autres passionnés, des personnes inspirantes, dont j’admire le travail, des blogueurs, des photographes. On peut aussi ré épingler des photos partagées par les personnes que l’on suit, du coup la source est inépuisable !

En bref j’y passe des heures, pas un jour ne passe sans que j’aille y faire un tour même 5 minutes… oui je sais c’est grave mais essayez et vous verrez vous aussi vous allez devenir complètement addict…

Impossible que vous ne craquiez pas, alors on s’y retrouve ? Vous pouvez vous inscrire en cliquant .

Si vous voulez me suivre c’est par ici, et si vous débutez et que vous cherchez des personnes à suivre, regardez dans les personnes que je suis, il y a pleins de chouettes pépites !

Et parmi ces pépites il y a Edda du blog Un Déjeuner de soleil, j’aime déjà beaucoup son blog avec ses recettes italiennes pleines de saveurs et de chaleur, et son Pinterest est à son image coloré et pleins de belles images qui respirent le soleil et le sud. Je lui passe le relais, dans le cadre de la campagne Épingler c’est Partager lancée par Pinterest, pour qu’elle aussi vous parle de sa passion pour Pinterest. Et pour la suivre c’est juste ici.

Et si vous aussi vous êtes accro à Pinterest, pensez à me mettre dans les commentaires le lien vers votre compte ou à me dire quels sont vos comptes préférés :)

Pour rester sur la thématique photos, vous pouvez aussi me retrouver sur instagram, j’y partage pleins de photos gourmandes, pour me suivre c’est par ici.

Blanc manger d’oeuf à la truffe pour le concours White & Gold de Culinographie

Sunday, January 1st, 2012

Pour bien commencer l’année 2012, je vous propose une recette festive, une entrée légère, super facile à faire et surtout qui en jette !

Un blanc manger d’œuf à la truffe, pas de panique si vous n’avez pas de truffe vous verrez un peu plus loin que d’autres versions peuvent être faites.

Canon 1000 D + objectif 50 mm 1.8 avec réglages : F1/8 – temps d’exposition 1/30 secondes – ISO 400

Recette du Chef Jean-François Piège, extraite de son livre Côté Crillon, Côté Maison.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

Blanc manger :

- 4 œufs fermier

- 10 gr de truffe hachée

- 1 petit citron

- sel fin

- poivre du moulin

Coulis de truffe :

- 45 cl de jus de volaille

- 2 cl de jus de truffe

- huile de truffe

- 2 cl de madère

- 2 cl de porto

- 1 brin de thym

- 2 gousses d’ail

- 2 échalotes

- 110 gr de purée de truffes

Séparez les blancs des jaunes, réservez les jaunes individuellement dans de petits ramequins. Dans un saladier fouettez  au batteur électrique les blancs en neige avec le sel fin, le jus de citron, le poivre du moulin et la truffe hachée.

Déposez les blancs montés en neige dans des cercles à pâtisserie ou des ramequins à bord haut, lissez bien les bords, et creusez un puits au centre, y déposer les jaunes d’œufs.

Remplir avec le reste de blancs montés et lissez le dessus.

Enfournez à 120° pendant 4 minutes, retirez du four et laissez reposer pendant 1 minute.

Pendant ce temps, préparez le coulis de truffe, dans un cocotte faites dorer les échalotes et l’ail émincés, le thym. Déglacez au madère et au porto, laissez réduire.

Ajoutez le jus de volaille, laissez mijoter quelques minutes, puis passer au chinois pour retirer l’échalote, l’ail et le thym.

Liez le bouillon avec la purée de truffe, parfumez enfin avec le jus et l’huile de truffe.

Au moment de servir, démoulez le blanc manger au centre de votre assiette, et versez tout autour le coulis de truffe. Quand vous plongerez la cuillère dans le blanc manger, le jaune s’écoulera doucement dans  le jus à la truffe, un vrai délice !

La recette d’origine propose également de surmonter le blanc manger d’une galette de truffes, mais bon là ce n’est pas le même budget… ;-)

Pas de budget pour la truffe, ce n’est pas la saison ou bien vous détestez ça, vous pouvez la remplacer :

- de la ciboulette, du cerfeuil pour une entrée plus printanière

- des petits dés de cèpes et vous pouvez ajouter un carpaccio de cèpes crus sur le dessus

- des trompettes de mort

- des dés de bacon ou de jambon sec

Ou bien vous pouvez les laisser nature et ajouter sur le dessus de fines lamelles de foie gras.

J’en profite avec cette thématique blanc et or pour participer au concours White & Gold de Culinographie, une participation (la première photo du billet) envoyée sur le fil du rasoir, mais j’ai réussi à trouver le temps pour faire cette photo, j’ai adoré travailler sur ce thème.

La grosse difficulté a été de jongler avec la lumière naturelle, avec le temps gris de ces derniers jours et le peu de luminosité, la tâche n’a pas été facile. Je ne suis pas satisfaite à 100% du résultat, mais bon j’ai envie de dire comme d’habitude hein… ;-P En tout cas c’était bien sympa de travailler sur un thème imposé, j’espère que vous proposerez régulièrement d’autres thèmes hein les filles ?!!! ^___^

Côté technique, je n’ai utilisé que la lumière naturelle (comme quasiment sur toutes les photos du blog faites au réflex), j’ai utilisé un carton blanc pour réfléchir la lumière sur le côté face à la fenêtre (fenêtre à droite, carton à gauche). J’ai utilisé mon réflex, un Canon 1000 D, avec mon objectif préféré le 50 mm 1.8. Je ne travaille jamais en mode automatique, mais le plus souvent en mode M, comme ça je peux régler à la fois l’ouverture et la vitesse (ou sinon en mode AV, priorité à l’ouverture).

La première photo (celle donc proposé au concours) a été prise avec les réglages suivants : F1/8 – temps d’exposition 1/30 secondes – ISO 400.

Et pour terminer ce premier billet de l’année, je vous souhaite une nouvelle fois une Très Bonne Année 2012 !

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