Petite recette tirée de ma “bible” en matière de pains et cie, “Gontran fait son pain” de Gontran Cherrier. Des petites brioches vapeur, que…
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Le Printemps ayant décidé de retourner se cacher, je me suis consolé avec les premières fraises de la saison, et pour changer des traditionnelles…
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Mardi soir Saint Patrick et donc menu aux accents irlandais, avec un apéritif tout vert, une tourte de bœuf à la Guinness et au…
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Depuis mon retour du OFF, j’attendais avec impatience de tester la cuisine, tant vantée, de Petter Nilsson, ce chef d’origine Suédoise, ancien des “Trois…
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En l’honneur de la St Patrick, je vous propose aujourd’hui une recette sur le thème du vert, à base de basilic.
Ingrédients (pour 4 verrines)… -
xUne recette de panna cotta au parfum de tiramisu.
Ingrédients pour 4 verrines environ :
20cl de liquide crème entière20cl de lait70gr de sucre en poudre2… -
Après la folie danoise, zoom sur deux chefs venus de l’Asie, l’un coréen, David Chang, l’autre japonais, Katsumi Ishida.
Le premier David Chang, chef du… -
Petite envie de pâtisserie samedi dernier, enfin petite, cette envie m’a tout de même pris une bonne partie de la journée, puisque je me…
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Un trio infernal a envahi Deauville pour cette 4ème édition du OFF, trois vikings de la cuisine, qui pendant 2 jours vont assurer un…