Torchietti aux fleurs de courgettes

Thursday, September 15th, 2011

Déprimés par ces 2 premières semaines de rentrée, déjà marre du rythme métro-boulot-dodo comme envie de repartir en vacances… j’ai LA solution ;-) On s’évade dans l’assiette avec une recette pleine de soleil, aux doux accents italiens, un voyage gustatif qui vous fera oublier (ou presque) tout vos petits tracas.

Pour finir de vous convaincre si je vous dis que c’est une recette de Gennaro Contaldo, aka ze pote italien de Jamie Oliver, hein c’est bon vous êtes déjà aux fourneaux là !! ;-P Bon oui je sais il faut trouver des fleurs de courgettes et là c’est comme qui dirais la fin de la saison, mais bon ça marche aussi avec juste des courgettes hein vous inquiétez pas, et puis sinon vous vous gardez la recette sous le coude pour l’année prochaine ^____^

Ingrédients (pour 4 personnes) : (recette adaptée de la recette de Trottole con fiori di Zucca extraite de Gennaro’s Italian Year)

8 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail épluchées et entières

2 oignons émincés

2 petites courgettes taillées finement dans la longueur (à l’aide d’une mandoline ou d’un économe)

4 louches de bouillon de légumes

20 fleurs de courgettes coupées en 2 dans la longueur

quelques tranches de pancetta ou tranches de lard tranchées finement

sel/poivre du moulin

240 gr de pâte (de préférence un modèle torsadée ou creux pour qu’elles s’imbibent bien du bouillon)

20 gr de parmesan râpé

Dans une poêle faire dorer les gousses d’ail, les retirer puis déposer et faire suer les oignons. Ajouter les courgettes, et la pancetta (ou le lard) laissez dorer puis incorporer le bouillon. Enfin ajouter les fleurs de courgettes, assaisonner et laisser mijoter sur feu doux jusqu’à ce le bouillon est réduit de moitié.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente. Après les avoir égoutter les ajouter aux courgettes, mélanger le tout délicatement et saupoudrer de parmesan râpé.

Servir immédiatement.

Allez on continue avec quelques clichés pris en Italie cet été, on feuillète l’album des vacances en pensant aux prochaines… ;-) C’est partie pour une échappée belle en Italie, qui vous évitera de penser au temps tout gris (oui oui je suis la reine de la rime vaseuse je sais…)

Ça va déjà mieux là non…?! ;-)

Un concours pour gagner le joli cahier de vacances Etsy ça vous dit?

Sunday, July 31st, 2011

Comme vous le savez  sûrement déjà , cet été Etsy France nous gâte sur son blog avec un super cahier de vacances dont les pages sont dévoilées au jour le jour. Si vous n’étiez pas au courant, vite vite au rattrapage !!! (un petit clic sur la bannière ci-dessous et hop)

Je ne sais pas vous, mais moi j’attends avec impatience tout les matins qu’une nouvelle page de ce cahier se tourne, pour découvrir quelle petite merveille nous fera passer une belle journée… J’ai toujours adoré les cahiers de vacances, j’en réclamais un chaque année dès le cartable rangé, bon oui j’avoue je le finissais rarement ce cahier de vacances, mais ça passait le temps, et avec ma sœur c’était le jeu de qui irait le plus loin ;-p

Bref là je peux vous dire qu’avec le cahier Etsy je suis assidue, il y a plein de DIY, de jeux que j’adorais quand j’étais petite (aaaah les points à relier pour découvrir un super dessin, les 7 différences que je ne trouvais jamais…) et il y a encore plein d’autres surprises qui nous attendent.

J’ai également participé à ce cahier, mais non non non je ne vous dirai rien de plus, surprise ! il faudra encore attendre quelques jours avant de voir ma participation ;-P

Pour patienter je vous propose un petit jeu, racontez moi en commentaire les vacances qui vous ont le plus marqué, des moments jolis, rigolos, émouvants… Un commentaire sera tiré au sort (par la patte innocente de mon chien) et remportera un cahier Etsy collector imprimé par la chouette team Etsy !

J’attends vos plus chouettes souvenirs de vacances, vous avez jusqu’à samedi 6 août minuit (le temps que je parte en vacances au soleil en fait ;-P) pour me rendre les copies ^___^

Bonne semaine !

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