“Sucré” de Ladurée

Thursday, October 15th, 2009

Je suis sûre que ces arabesques vous rappellent quelque chose, non??!! Mais si cherchez bien dans votre subconscient gourmand…

Et bien non, je n’ai pas craqué sur une boite de macarons, comme cette photo peux le laisser penser, mais sur un très beau livre que vient de sortir la Maison Ladurée : “Sucré”.

Un recueil des 100 plus grands classiques de la Maison, des biscuits, des viennoiseries, aux tartes, en passant par les gâteaux et bien sûr les incontournables macarons, Philippe Andrieu nous révèle tout les secrets de la pâtisserie française.

Un livre objet au packaging luxueux qui reprend tout les codes de la Maison, la célèbre boite, les couleurs poudrées, le papier de soie. Les photos sont superbes, elles retranscrivent vraiment l’atmosphère luxueux, l’esprit “à la française” de Ladurée mais surtout elles donnent énormément envie de tester les recettes. Bref un très beau cadeau à faire ou à se faire bien sûr ^_^

Un indispensable pour les fans de pâtisserie, j’ai déjà fait ma petite sélection, attendez-vous à voir  encore plus de sucré sur ce blog  dans les semaines à venir.

Choux à la rose

Paris-Brest

Langues de chat

Petits Pots de crème à la rose

Ispahan

Gâteau à l’orange

Allez il faut refermer le livre maintenant… ça suffit on arrête de baver ;-)

Et pour rester dans les gourmandises, petit rappel, cette semaine c’est le Salon du Chocolat, si vous aimez le chocolat et les tentations sucrées ça se passe Porte de Versailles du 14 au 18 Octobre.

J’y vais aujourd’hui alors pensez à revenir cet après midi pour mon compte-rendu ^_^

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Gourmandise du dimanche matin : le Choc’Alléno

Sunday, September 13th, 2009

Les gourmands et les chocolat addicts vont être ravis, le Chef Yannick Alléno (Le Meurice) s’est associé le temps d’une viennoiserie avec Ladurée et son chef pâtissier Philippe Andrieu.

De cette collaboration est né le Choc’Alléno, un pain au chocolat, tout chocolat, du feuilletage à la garniture faite de chocolat amer et d’inclusions de grué de cacao.

C’est un pur délice ! Testé ce dimanche matin avec un thé vert, c’était excellent, le grué de cacao donne du croquant, le chocolat est amer l’ensemble n’est donc pas trop sucré, et le feuilletage est juste parfait, croquant à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur.

Existe aussi en version croissant.

Êtes-vous prêt pour le Choc’ ^_^

Choc’Alléno, disponible chez Ladurée, ou à la table du petit déjeuner de l’Hotel Le Meurice depuis le 11 septembre.


Le Meurice
– 228 rue de Rivoli – 75001 Paris – Tel: 01.44.58.10.10

Ladurée Royale -
16, rue Royale -
75008 Paris -
Tél : 01.42.60.21.79

Ladurée Champs Elysées –
75, avenue des Champs Elysées – 75008 Paris Tel : 01.40.75.08.75

Ladurée Bonaparte -
21 rue Bonaparte -
75006 Paris -
Tel : 01.44.07.64.87

Ladurée Printemps -
62, boulevard Haussmann – 75009 Paris - Tel : 01.42.82.40.10

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